EUC-TW本来是台湾使用的其中一个汉字储存方法，以CNS 11643字表为基础。但是台湾普遍使用大五码，EUC-TW甚少使用。

CNS 11643第一字面的字符使用两个字节来表示。

“第一位字节”使用0xA1-0xFE

“第二位字节”使用0xA1-0xFE

CNS 11643其他字面的字符使用四个字节来表示。

“第一位字节”使用0x8E

“第二位字节”使用0xA1-0xB0 (0xA1-0xA7分别代表第1至第7个字面，其余未定义)

“第三位字节”使用0xA1-0xFE

“第四位字节”使用0xA1-0xFE

(CNS 11643第一字面可选择使用两个字节或四个字节来表示)